hero
Makanan mengandung karbohidrat penangkal pedas (PIXABAY)

EDITOR : DASNITA M. SINAGA

16 Desember 2016, 18:00 WIB

JAKARTA, INDONESIA

Kalau kamu suka makan sambal, pasti pernah dong nyobain cabai giling yang pedasnya nggak santai dan membakar lidah. Hmm..., rasanya pasti nggak nyaman.  

Minum banyak air kadang tidak efektif menghilangkan rasa pedas, malah akan membuat perut sesak dan kembung. Nah, berikut empat cara efektif yang bisa kamu coba untuk menghilangkan pedas di lidah dengan cepat.

1. Minum Susu

Susu dituang ke dalam gelas. (PIXABAY)

Kapsaicin adalah zat yang menimbulkan rasa pedas pada tumbuh-tumbuhan seperti cabai dan paprika. Produk seperti susu mengandung protein yang disebut casein yang berfungsi untuk memecah kapsaicin dan meringankan sensasi terbakar di mulut.

Makan produk susu lain seperti mentega, keju, krim asam dan yoghurt juga bisa membantu kamu melawan rasa pedas.

2. Makan Madu

Madu murni. (PIXABAY)

Makan sesendok madu atau gula dan diamkan di lidah selama beberapa menit. Dijamin rasa pedas akan segera hilang!

Kapsaicin merupakan sejenis minyak alami, sehingga dengan makan madu dan membiarkannya di lidah dapat membantu menyerap zat penyebab rasa pedas yang membakar mulut. Gula juga memiliki efek yang sama seperti madu.

3. Minum Air Lemon

Lemon siap untuk diperas. (PIXABAY)

Air lemon mengandung efek alkalin bagi tubuhmu dan membantu menetralisir keasaman dari rasa pedas. Buah asam lainnya seperti jeruk, tomat, dan nanas yang juga mengandung efek alkalin yang bisa membuat kamu tidak kepedasan lagi. 

4. Makanan yang Mengandung Karbohidrat

Roti tawar putih. (MARIE CLAIRE)

Makan makanan seperti roti, nasi atau kentang. Karbohidrat dalam ketiga makanan tersebut mengandung zat tepung atau pati yang menciptakan penghalang antara kapsaicin dan sisanya di dalam mulut.

Karbohidrat menyerap capsaicin sehingga mengurangi sensasi terbakar di dalam mulut.

So guys, sekarang kamu nggak perlu takut lagi makan makanan yang super pedas, kan sudah tahu penangkalnya.

 

WONDER FOOD

 

 

0

share
X

Report Comment

You must login to report comment

<% totalComment() %>
No Comment Yet
<% comment.user.name %>
  • reply
  • <% child.user.name %>
    View More Comments
View More Comments
No Comment Yet
<% comment.user.name %>
  • reply
  • <% child.user.name %>
    View More Comments
View More Comments