Bubble tea atau boba milk tea belakangan ini sedang populer di Indonesia. Minuman asal Taiwan ini terbuat dari bahan dasar teh, susu serta tambahan bubble yang kenyal sehingga memberikan sensasi unik waktu meminumnya. Nah, untuk kamu yang suka dengan minuman ini, sebenarnya bisa bikin bubble atau boba sendiri di rumah. Selain mudah, bahannya juga gampang untuk didapatkan.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Dua gelas teh tepung tapioka, kemudian masukkan ke dalam mangkuk.
- Setengah cup gula merah, atau bisa di ganti dengan pewarna makanan.
- Air untuk merebus secukupnya.
- Air dingin untuk merendam secukupnya.
2. Cara membuat:
- Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah besar, kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang ½ cup gula merah. Jika ingin menggunakan pewarna makanan kamu bias tuang pewarna 4 sampai 5 tetes.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi kelereng. Lakukan sampai seluruh adonan habis.
- Panaskan seliter air dalam panci, kemudian masukan adonan yang sudah dibentuk sambil terus diaduk agar tidak menempel.
- Gunakan api sedang dan masak selama 20 menit hingga matang atau warna boba berubah menjadi cokelat tua. Jika dirasa sudah matang, matikan api dan diamkan selama 15 menit.
- Kemudian tiriskan air rebusan tadi dan masukkan air dingin agar warna boba berubah menjadi hitam.
Lalu pindahkan boba yang sudah menghitam ke dalam sirup gula dengan sedikit air untuk mencegahnya saling menempel.
FOXY FLOKSY
Report Comment
You must login to report comment